Recette des bouchées au brocoli et fromage en version gratin à partager, une façon de faire manger facilement ce chou originaire de Sicile aux enfants!
Avec : 750 grammes de brocoli
1 oeuf
2 ognons
1 gousse d’ail
120 grammes de parmesan rapé
50 grammes de chapelure
Huile d’olive, sel, poivre
- Lavez les fleurettes de brocoli et coupez les en petits morceaux.
- Epluchez la gousse d’ail et les oignons. Couper les en petits morceaux également.
- Mettre un fond d’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez l’ail, l’oignon et le brocoli. Faites revenir pendant 5 min en remuant régulièrement.
- Versez cette préparation dans un récipient. Ajoutez l’œuf, la chapelure et le fromage râpé. Salez et poivrez. Mélangez bien.
- Verser la préparation dans un plat beurré.
- On peut aussi la façonner en forme de boulettes que l’on dispose sur une plaque recouverte de papier de cuisson si l’on veut une version plus esthétique !
- Enfournez le plat ou les bouchées de brocolis pendant 5 à 8 min (four préchauffé à 180°C). Déguster!
Une façon de faire aimer de légume aux jolies fleurettes vertes à ceux qui en craignent un peu le goût !
Une recette que je partage pour notre recette du dimanche avec Les gourmandises en cuisine et avec Le mois italien !
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ça a l’air très bon et en plus, j’dore le brocoli 🙂
ça devrait te plaire !
En version boulettes ça doit être très sympa !!
de quoi faire manger des légumes aux enfants!
Enfin une recette ou les brocolis ne sont pas bouillis
c’est vrai !
Je ne suis pas une grande fan du brocoli, alors je prends ta recette avec un grand plaisir ! ça ne peut que rendre les brocolis délicieux.
cela les améliore bien!
Ah oui, ça doit être très sympa !
très bon!
En Grèce on raffole de toutes sortes de boulettes avec de la viande, du poisson, des légumes … Merci pour la recette.
une bonne façon de manger un peu de tout !
une bonne façon de manger de tout !
miam ! C’est drôle, le brocoli a toujours connu un vif succès à la maison, les enfants ne l’ont jamais boudé.
c’est assez rare en effet!