Tartine à l’ oeuf brouillé et aux tomates, ou Bruschetta en version italienne, une recette rapide pour un brunch ou encore un dîner !
Pour une personne il faut 1 oeuf, 1 grosse tomate, 2 tranches de pain ( ici dans une baguette aux graines coupée dans l’épaisseur) de l’ail et de l’huile d’olive
Laver et couper la tomate, dont une moitié en petits morceaux.
Faire grillé le pain puis le frotter avec la gousse d’ail
Faire revenir les petits morceaux de tomates coupés à l’huile d’olive
Casser l’oeuf dans une casserole, ajouter une noisette de beurre et 1 cuillère à soupe de lait. Saler et poivrer. On peut ajouter aussi une pincée de thym. Laisser cuire à feu très doux en remuant régulièrement jusqu’à la consistance voulue.
Disposer l’oeuf brouillé sur la tartine avec les dés de tomate et les autres morceaux non passés à la poêle et déguster aussitôt !
Une recette de cuisine tout simple que je partage avec Les gourmandises en cuisine !
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Une idée pour un soir, dans le jardin, en toute simplicité, avec une salade. Il faut que je mette de côté une bouteille de vin de Toscane pour cette occasion !
bonne idée !
Simple et appétissant, à tester 🙂
facile à faire!
Je te laisse les tomates et je prends le reste ! 😋
ça marche!
😉
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire sur mon blog, j’ai vraiment été ravie de vous lire, merci aussi pour cette bonne recette que je vais faire prochainement
Bon dimanche
Cordialement
Floralie
avec plaisir ! Bonne soirée !
Simple et bon, parfait pour un repas du soir !!
idéal !
ça fait très envie et j’ai tout ce qu’il faut… alors peut-être que je vais tenter ce soir ! Bises et bon dimanche.
bon appétit alors !
Les tartines pour le soir c’est parfait !
une bonne formule !
Une cuisine simple et ensoleillée idéale pour les beaux jours
idéal!