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Tarte salée thon tomate (quiche)

Une recette de tarte salée au thon et aux tomates (du jardin, ça sent bon l’été!) !

Une recette de tarte salée au thon et aux tomates (du jardin, ça sent bon l'été!) ! quiche dîner apéritif pique nique

Pour la pâte de la tarte salée il faut :

200 grammes de farine

80 mml d’eau chaude (frémissante)

80 ml d’huile d’olive

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

Mélanger le tout, laisser reposer avant d’étaler dans la tourtière chemisée avec un papier cuisson.

Pour la garniture et la préparation de la tarte tomate thon, il faut

  • Tartiner la pâte d’une fine couche de moutarde
  • Etaler sur la moutarde les miettes de thon (250 à 300 grammes)
  • Parsemer de gruyère râpé ( 70 grammes)
  • laver et couper les tomates en rondelles
  • disposer les rondelles de tomates sur le dessus
  • verser 2 petites briques de crème liquide dans un bol, saler, poivrer, puis les verser sur la tarte
  • enfourner pour environ 30 à 40 minutes
  • déguster tiède ou froid, avec une salade de tomate pour rester dans le thème ou une petite salade verte si vous préférez !
Une recette de tarte salée au thon et aux tomates (du jardin, ça sent bon l'été!) ! quiche dîner apéritif pique nique

une recette de tarte salée thon et tomates que je partage avec  Les gourmandises en cuisine !

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14 commentaires

  3. J’avoue que je préfère la version « tarte à la tomate pas quiche », avec une petite sauce à l’anchois.

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