Après les pâtes, un autre incontournable pour le mois italien, la pizza avec une base de sauce tomates à l’oignon !
J’ai utilisé une pâte à pizza toute prête.
Préparer la sauce pour garnir la pâte en faisant revenir un oignon émincé dans de l’huile d’olive.
Y ajouter du coulis de tomates, délayé éventuellement dans un peu d’eau s’il est trop épais.
Ajouter des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Laisser mijoter 10 minutes.
Etaler la pâte dans une tourtière.
Napper de sauce.
Pour la garniture, c’est très variable, c’est souvent la version reste du frigo sur cette base de sauce!
Pour cette fois : jambon, artichaut et fromage!
Ajouter des dés de jambon, des fonds d’artichauts coupés en morceaux, des dés de bleu d’Auvergne ( ou tout autre fromage) et recouvrir de parmesan.
Enfourner pour environ 10 minutes.
Une recette de pizza que je partage avec Les gourmandises en cuisine et le challenge Italie en littérature et cuisine !
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Ici on adore les pizzas ! 🍕 Je fais la pâte moi même
Tu as raison, c’est bien meilleur !
C’est le type de pizza maison qu’on apprécie.
Bon dimanche
Merci !
Je me rappelle un mini-documentaire TV que j’avais vu il y a quelques années déjà, très pédagogique, pour expliquer aux gamins qu’au lieu de commander une pizza levée à domicile, il leur suffisait d’aller voir leur boulanger pour lui acheter un peu de pâte à pain, en achetant aussi séparément quelques tomates, des anchois et des olives… Et qu’ils pouvaient, de manière à la fois ludique et rapide, « s’amuser » à cuisiner eux-mêmes leur propre pizza!
(s) ta d loi du cine, « squatter » chez dasola
C’est vrai que cela peut être très sympa à faire en famille !
Miam ! Tu as dû te régaler !
Tout à fait !
Une délicieuse pizza ! J’aime bien l’idée des oignons dans la sauce tomate. On fait souvent notre pâte à pizza. Elle n’est pas aussi bonne que celle de notre traiteur/restau italien, mais on apprécie quand même. Un ingrédient que j’adore dans la pizza du traiteur, c’est la burrata (des Pouilles) ! Bon dimanche.
Tu as tout à fait raison pour la burrata ! De super souvenirs de vacances !
Oui, une pizza, on y met un peu ce qu’on veut ou ce qu’on a et on se régale !
Idéal pour finir les restes !
Une pizza qui donne l’eau à la bouche 🙂
Merci !
Un petit air d’Italie !
Tout à fait !