Recette Maple Pumpkin spice latte café crème au potiron et à l’érable 

Recette du café crème au potiron et à l’érable  ou Maple Pumpkin spice latte maison, une douceur d’automne version boisson chaude réconfortante, entre courge, sirop d’érable, lait ( ou lait végétal) et café, beaucoup plus diététique que la version que l’on trouve dans les grandes enseignes de coffee shop!

Recette Maple Pumpkin spice latte maison, une douceur d'automne version boisson chaude réconfortante, entre courge, sirop d'érable, lait ( ou lait végétal) et café, beaucoup plus diététique que la version que l'on trouve dans les grandes enseignes de coffee shop!

Pour deux tasses de Maple Pumpkin spice latte maison:
– 125g de potiron ou courge type butternut coupés en petits cubes
– 30cl de lait ou de lait végétal ( je n’avais que de l’eau de riz vanillée, cela passe bien et j’ai bien aimé le petit goût de vanille que cela donne au final !)
– 10cl de café plus ou moins fort selon votre goût
– 5cl de sirop d’érable
– 1 grosse cuillère à café de cannelle

Dans une casserole, mélanger les cubes de potiron, le lait, la cannelle et le sirop d’érable, faire cuire à couvert et à feu doux pendant environ 20 minutes (le potiron doit être fondant).

Mixer la préparation.

Préparer le café et en verser en 5cl dans chaque tasse.

Ajouter ensuite le lait au potiron et épices par dessus. Pour les plus gourmands, ajouter de la crème fouettée !

Saupoudrer de cannelle et déguster !

Recette Maple Pumpkin spice latte maison, une douceur d'automne version boisson chaude réconfortante, entre courge, sirop d'érable, lait ( ou lait végétal) et café, beaucoup plus diététique que la version que l'on trouve dans les grandes enseignes de coffee shop!

une Recette Maple Pumpkin spice latte maison que je partage avec  Les gourmandises en cuisine  et Le Challenge Halloween organisé par Lou & Hilde 

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24 commentaires

  1. Pour ce coup, Eimelle, je ne te suivrai pas ! ou alors, juste une larmichette pour goûter.
    Bon dimanche !

  2. Je n’ai pas encore essayé avec le café et le sirop d’érable, c’est tentant ! Cette année, j’ai testé avec du sirop de citrouille maison, à la place de la citrouille mixée, du thé chaï c’est pas mal aussi, on préfère la texture. Bon dimanche Eimelle. 🙂

  3. Même chose de mon côté. Je ne te suis pas car j’aime mon café sans rien dedans. Mais bravo pour cette recette !
    Bises et bon dimanche.

  4. Je ne suis pas une flèche, pour la première fois je fais le lien entre Eimelle, pseudo que je connais du Challenge Halloween (et peut-être d’autres) et Tours et culture que j’associe juste à En France aussi !
    Je suis contente que mon amour pour le pumpkin spice latte m’ait attiré ici ! (mais j’ai trop la flemme de couper seule une courge pour tester la recette…)

  5. j’ai horreur du café, mais à tester en adaptant avec du chocolat? le tchaï j’adore, alors cette version là pourrait être sympa.

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