Recette du café crème au potiron et à l’érable ou Maple Pumpkin spice latte maison, une douceur d’automne version boisson chaude réconfortante, entre courge, sirop d’érable, lait ( ou lait végétal) et café, beaucoup plus diététique que la version que l’on trouve dans les grandes enseignes de coffee shop!
Pour deux tasses de Maple Pumpkin spice latte maison:
– 125g de potiron ou courge type butternut coupés en petits cubes
– 30cl de lait ou de lait végétal ( je n’avais que de l’eau de riz vanillée, cela passe bien et j’ai bien aimé le petit goût de vanille que cela donne au final !)
– 10cl de café plus ou moins fort selon votre goût
– 5cl de sirop d’érable
– 1 grosse cuillère à café de cannelle
Dans une casserole, mélanger les cubes de potiron, le lait, la cannelle et le sirop d’érable, faire cuire à couvert et à feu doux pendant environ 20 minutes (le potiron doit être fondant).
Mixer la préparation.
Préparer le café et en verser en 5cl dans chaque tasse.
Ajouter ensuite le lait au potiron et épices par dessus. Pour les plus gourmands, ajouter de la crème fouettée !
Saupoudrer de cannelle et déguster !
une Recette Maple Pumpkin spice latte maison que je partage avec Les gourmandises en cuisine et Le Challenge Halloween organisé par Lou & Hilde
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Avec du café ,il faut que je teste ! Bon dimanche Eimelle.
je ne suis pas une inconditionnelle mais une fois de temps en temps, ça change!
Whaouh ça a l’air très bon, jamais testé !
l’association des saveurs est sympa!
Pour ce coup, Eimelle, je ne te suivrai pas ! ou alors, juste une larmichette pour goûter.
Bon dimanche !
c’est assez particulier!
Original !
très parfumé!
Pas pour moi! Le café c’est empressons serré à la rigueur capuccino le matin mais surtout pas lelange à de la courge. Sacrilège ! !
je n’en fait pas des folies non plus, il faut une occasion particulière!
ESPRESSO je correcteur du téléphone deforme mes propos
Je n’ai pas encore essayé avec le café et le sirop d’érable, c’est tentant ! Cette année, j’ai testé avec du sirop de citrouille maison, à la place de la citrouille mixée, du thé chaï c’est pas mal aussi, on préfère la texture. Bon dimanche Eimelle. 🙂
cela donne envie de tester des mélanges!
Même chose de mon côté. Je ne te suis pas car j’aime mon café sans rien dedans. Mais bravo pour cette recette !
Bises et bon dimanche.
Merci, bon dimanche!
Je ne suis pas une flèche, pour la première fois je fais le lien entre Eimelle, pseudo que je connais du Challenge Halloween (et peut-être d’autres) et Tours et culture que j’associe juste à En France aussi !
Je suis contente que mon amour pour le pumpkin spice latte m’ait attiré ici ! (mais j’ai trop la flemme de couper seule une courge pour tester la recette…)
Et bien merci à cette recette d’avoir fait le lien alors ! Le monde des blogs est finalement petit !
j’ai horreur du café, mais à tester en adaptant avec du chocolat? le tchaï j’adore, alors cette version là pourrait être sympa.
pourquoi pas!