Recette de la tarte aux prunes reine-Claude (ou autres !)
Préparation de la tarte aux prunes :
Pour la pâte de la tarte aux prunes , il faut :
200 grammes de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
80 ml d’eau chaude
80 ml d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier , bien malaxer le tout puis laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes environ .
Pendant ce temps, laver et couper les prunes en deux. Enlever les noyaux.
Dans une tourtière chemisée, étaler la pâte à tarte . La recouvrir d’environ 5 cuillères à soupe de poudre d’amande (ou de semoule fine ) pour absorber l’humidité des fruits, répartir les oreillons de prunes sur le dessus. Saupoudrer généreusement de sucre roux.
Enfourner pour environ 25-30 minutes de cuisson. On peut la déguster tiède avec une boule de glace ou de crème chantilly maison pour encore plus de gourmandise !
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Une recette estivale de tarte aux prunes que je partage avec Les gourmandises en cuisine !
Miam ! 😋
Bon dimanche !
Bon dimanche!
Je suis intriguée, pourquoi mets tu de la levure dans ta pâte ?
Belle tarte qui donne envie , merci et bon dimanche 🙂
tradition familiale, c’est une recette qui date et que l’on a toujours faite comme ça! ça ne changerait peut-être pas grand chose sans!
j’ai toujours le problème du jus des prunes qui vient noyer la pâte, je vais essayer tes deux conseils : poudre d’amande ou semoule.
tu me diras si c’était mieux !
Je suis sortie des prunes, j’entre dans la période pêches à gogo !! 🙂 sûrement que je ferai des tartes.. Si tu mettais de la levure de boulanger, ça ferait comme une pâte à pain.
encore des prunes ici, quelle année !
Je mets également un lit d’amandes sur mes fonds de tarte aux fruits, non seulement elle préserve la pâte mais elle donne aussi un délicieux petit goût ! Un régal cette tarte c’est certain !
c’est une bonne idée !
Salut,
Merci pour cette délicieuse recette de tarte aux prunes reine-Claude ! Ta description détaillée des étapes de préparation rend la recette très accessible même pour ceux qui ne sont pas experts en cuisine. J’aime beaucoup l’idée d’utiliser de la poudre d’amande ou de la semoule fine pour absorber l’humidité des fruits, ce qui devrait aider à maintenir la croûte croustillante.
Les photos que tu as incluses dans l’article sont très appétissantes et donnent envie d’essayer la recette immédiatement. L’idée de déguster la tarte tiède avec une boule de glace ou de crème chantilly maison est tout simplement irrésistible !
Je suis sûr que ta recette de tarte aux prunes va être un succès auprès de ceux qui la préparent et de ceux qui la dégustent. Merci de l’avoir partagée avec nous et n’hésite pas à nous proposer d’autres recettes délicieuses à l’avenir !
Amicalement,
Les Spatules.fr
Coucou,
La prochaine fois que j’achète des prunes, je ferai la tarte. Il faut juste que je la fasse rapidement car les fruits sont rapidement consommés chez nous:)
Belle soirée
bonne future recette alors !
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