Recette du crumble aux quetsches pour continuer dans les desserts avec des prunes après Recette de la tarte aux mirabelles !
Préparation des fruits pour le crumble
Il faut d’abord 800 grammes de quetsches lavées, dénoyautées et coupées en deux (ou autres prunes ou fruits d’ailleurs, la recette ne change pas!). Si vous avez plus de temps, coupez les en petits dés, ce sera encore meilleur à la dégustation. On peut aussi couper avec 2/3 de prunes et 1/3 de pommes en petits dés.
Beurrer le plat. Y disposer les prunes. Saupoudrer d’environ 20 grammes de sucre en poudre.
Mettre le four à préchauffer.
Préparation de la pâte du crumble aux quetsches
Pour la préparation du crumble , il faut :
100 grammes de sucre en poudre
120 grammes de beurre ramolli
60 grammes de poudre d’amandes
200 grammes de farine.
Mélanger : 100 grammes de sucre en poudre avec 120 grammes de beurre ramolli. Incorporer 60 grammes de poudre d’amandes puis 200 grammes de farine. Mélanger aux doigts. Emietter la pâte sur les prunes.
Enfourner pour 20 minutes.
Déguster tiède (pourquoi pas avec une chantilly maison pour encore plus de gourmandises : voir ici Eton Mess ou fraises à la chantilly côté anglais)
Une Recette du crumble aux quetsches que je partage avec Les gourmandises en cuisine et Le mois anglais
D’autres recettes avec des prunes
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cuisse de dinde aux mirabelles semoule
Le crumble… c’est trop bon !! Figure-toi que j’ai moi aussi un crumble au menu ce midi (mais avec une petite variante…) Bon dimanche !
nous sommes en phase!
J’adore !
simple et efficace!
[…] puddings Hilde – Sandrion – Crumb cake aux framboises (Angleterre) Eimelle – Crumble aux quetsches […]
Moi aussi… j’adore ! Tellement facile et tellement délicieux !
un régal!
Je suis fan de crumble et de quetsches, tes photos sont un régal !
ça se mange très bien !
Moi aussi, mon billet parle de crumble mais pas aux fruits. Le tien je l’ai déjà fait aussi avec des fruits du jardin, prunes et pommes.
Bon dimanche !!
ça se marie avec beaucoup de fruits!
Il a l’air bien bon, ça me parle bien !
Bon dimanche !
merci !
Avec tous les fruits j’adore le crumble !
Bon dimanche Eimelle !
merci!
J’attends les quetsches et je la ferai sûrement
C’est tellement court comme saison !
miam, je fais parfois un équivalent, on est fan de crumbles dans la famille !
ça se mange bien !
Un délicieux crumble ! J’aime bien quand il est tiède avec une petite boule de glace à la vanille. Bonne soirée !
c’est encore meilleur!
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