Recette du Carrot cake goûter anglais

Recette du Carrot cake goûter anglais. Après les recettes italiennes ( Recette des Arancini riz à la sicilienne, Recette des gnocchis faits maison, Recette de crème au café italien et autres Recette de feuilletés à la coppa et au parmesan et Recette des zaletti biscuits italiens), place au Mois anglais en littérature et à ses recettes en cuisine!

Recettes de gâteaux anglais pour le goûter afternoon tea

Sur le blog , la liste commence déjà à être longue!: Recette Lemon polenta cake gâteau polenta citron; Petits gâteaux pour accompagner le thé ou Cake aux raisins et rhum, Eton Mess ou fraises à la chantilly , Recette des scones anglais aux raisins , Recette du pudding à la brioche , Recette porridge pomme – cannelle , Cookies chocolat banane flocons d’avoine… place aujourd’hui au Carrot cake !

Recette du Carrot cake :

Il faut : 4 oeufs

150 grammes de sucre

250 grammes de farine

18 cl d’huile neutre type pépin de raisins

120 grammes de noix concassées + quelques cerneaux pour la décoration

1 cuillère à café de muscade, 2 de cannelle, 1 pincée de gingembre

1 sachet de levure chimique

300 grammes de carottes rapées

Recette du Carrot cake

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter les épices, la farine, le sucre, l’huile, la levure.

Mélanger le tout. Ajouter les noix et les carottes. Mélanger à nouveau.

Faire cuire environ 45 minutes au four.

glaçage du carrot cake

Pour le glaçage du carrot cake : Etaler sur le cake refroidi un mélange de

  • 100 grammes de fromage à tartiner (Philadelphia ou St Morêt)
  • 50g de beurre ramolli
  • 150g de sucre glace

Disposer quelques cerneaux de noix sur les parts pour décorer.

Déguster avec une tasse de thé!

Recette du Carrot cake  maison glaçage

Une recette de carrot cake, facile et très bon, partagée dans le cadre du Mois anglais et une participation aux recettes du dimanche du laboratoire des Marmitonnes, vous pouvez trouver sur ce lien toutes les autres participations de cette semaine.

MAJ : une autre version du carrot cake ici ! Recette du Carrot cake à l’orange

22 commentaires

  1. ça c’est juste trop bon !! pour moi ça rime avec automne et bon thé au chaud ! j’en ai deux recettes sur mon blog qui sont délicieuses aussi. Bon week-end prolongé !

  2. J’adore le carrot cake j’essaie de le faire découvrir à mes élèves en 6e et certains gardent la recette toute leur vie!

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