Recette des scones anglais aux raisins

Recette des scones anglais aux raisins. ! Après un mois de recettes italiennes, un mois de recettes belges, ou de recettes québécoises, ou encore de recettes scandinaves, je continue le mois de cuisine anglaise.

Ingrédients pour la recette des scones

500 grammes de farine

1 sachet et demi de levure chimique

60 grammes de sucre

120 grammes de beure salé

30 cl de lait entier

200 grammes de raisins secs

1 oeuf

Préchauffer le four.

Recette des scones anglais aux raisins maison

Mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et le beurre ramolli. Mélanger. Ajouter le lait. Mélanger. Former une boule avec la pâte (ajouter un peu de farine si elle colle). Ajouter les raisins. Pétrir la pate qui doit avoir la même consistance qu’une pâte à pain.

Former un rouleau avec la pâte pour y découper des ronds d’environ 3 cm d’épaisseur. Les placer sur une plaque de cuisson. Badigeonnez avec un oeuf battu.

Enfourner pour 15 minutes environ.

Gonflés et dorés, prêts à déguster, dommage que le parfum ne passe pas l’écran, j’adore cette odeur!

Recette des scones anglais aux raisins four

Servit tiède avec de la confiture de fraises ou de la clotted cream.

Recette des scones anglais aux raisins thé

Personnellement, je les préfère à la confiture, et vous ? Et bien sûr, à accompagner d’une tasse de thé!

Recette des scones anglais aux raisins confiture

une Recette des scones anglais aux raisins pour le British Mysteries Month  chez Lou et chez  Cryssilda et Martine  et des Gourmandises de Syl où vous pouvez retrouver les recettes du jour des autres participantes ici .  

13 commentaires

  1. C’est vrai que l’odeur est bonne et réconfortante. J’essaierai ta recette un jour.
    Bon dimanche…

  2. J’adore les scones aux raisins ! Ils sont drôlement beaux et bien dorés, ça me donne faim, en plus c’est pile l’heure du thé! ^^

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