Recette du Carrot cake à l’orange

Recette du Carrot cake à l’orange. Après la recette de base : Recette du Carrot cake goûter anglais; voici un cake orange carottes, une autre version de ce gâteau anglais, avec plus de fraicheur, qui a sa place aussi bien en été qu’à l’automne avec sa tasse de thé!

Recette du Carrot cake à l’orange :

Il faut :

  • 250 grammes de carottes râpées
  • 1 orange plus 3 cuillères à soupe de jus d’orange
  • 50 grammes de sucre
  • 50 grammes de beurre
  • 100 grammes de farine
  • 150 grammes de poudre d’amande
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de gingembre
  • 100 grammes de sucre glace
Recette du Carrot cake à l'orange

Préparation de la Recette du Carrot cake à l’orange :

Zester l’orange. Presser son jus.

Battre les oeufs avec le sucre, puis la cannelle, le gingembre, le jus et le zeste de l’orange. Ajouter la poudre d’amande, le beurre ramolli et les carottes râpées. Puis la farine et la levure.

Faire cuire environ 30 à 40 minutes au four.

Mélanger le sucre glace et le jus d’orange. Verser le sirop sur le gâteau à la sortie du four.

Laisser refroidir avant de déguster.

Si vous avez des oranges confites pour la déco, n’hésitez pas!

Le glaçage n’a pas eu le temps de prendre, la dégustation n’a pas attendu !

Recette du Carrot cake à l'orange

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Une recette de carrot cake à l’orange partagée dans le cadre du Mois anglais et une participation aux recettes du dimanche du laboratoire des Marmitonnes, vous pouvez trouver sur ce lien toutes les autres participations de cette semaine.

Avec des amandes sur le blog :

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18 commentaires

  1. Carottes et oranges, une bonne combinaison ! J’essaierai…
    Et ça me fait sourire le fait que tu n’es pas attendu que le glaçage prenne.

  2. Avec de l’orange, ça doit être vraiment très bon. Je comprends que le glaçage n’ait pas eu le temps de prendre !

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