recette du Quatre Quarts, un gâteau aux saveurs d’enfance qui s’accompagne si bien de confitures ou de chocolat au petit déjeuner ou goûter !
Pour cette recette facile et rapide, il faut :
3 oeufs
Leur poids en farine, en beurre et en sucre
La moitié d’un sachet de levure chimique
Pour parfumer si on le souhaite, une cuillère à soupe de rhum, de la fleur d’oranger, de l’extrait de vanille ou encore des zestes de citron ou d’orange… ou encore 150 grammes de chocolat fondu pour une version plus gourmande, des dés de pommes, c’est une base modulable de dizaines de façons! D’ailleurs la recette de la version au chocolat est ici https://toursetculture.com/2023/03/19/recette-du-gateau-quatre-quarts-au-chocolat/ !
Ensuite c’est très simple !
Préparation du gâteau quatre quarts maison
Mettre le four à préchauffer.
Faire ramollir le beurre.
Mélanger ensemble la farine, le sucre et le beurre ramolli.
Ajouter les oeufs et la levure. Bien mélanger
Verser dans un moule beurré ou chemisé.
Enfourner pour environ 45 minutes thermostat 5 / 6
Démouler le gâteau quatre quart tant qu’il est encore chaud.
Déguster !
Une recette que je partage ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine !
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J’adore même nature.
Merci pour le partage, bon dimanche
merci !
Un gâteau qui permet aussi aux enfants d’appendre le calcul
c’est vrai !
Une recette toute simple parfaite pour le thé !
idéal!
Une valeur sûre !
tout à fait ça!
J’adore ça !
Bon dimanche.
merci !
Un grand classique!
tellement que je ne l’avais jamais mis sur le blog!
Il y a longtemps que je n’ai pas fait de quatre-quart, je t’en pique une part, merci !
avec plaisir!
un classique, je choisis un moule rond
très bien aussi!
Je suis incapable de le faire sans rajouter au moins une touche (une bonne touche en fait) de cardamome et de cannelle…
cela doit être très bon!
Un classique indémodable dont on prend toujours avec plaisir une part 🙂
ça fait toujours du bien!
Impossible de resister au quatre quart! C’est tellement bon avec ce bon gout de beurre! Passes une belle semaine, Bises, ~Nessa
oh oui !
C’est une recette à garder en tête et bien pratique parce que personnalisable en fonction de nos envies gourmandes du moment ☺️
et très simple!