recette du Butter Pound Cake pour l’African American History Month challenge
Pour la recette du jour, je me suis inspirée de celle d’Enna en version un peu allégée ; c’est un gâteau qui ressemble assez à notre quatre quart traditionnel, avec la touche de babeurre comme originalité
Ingrédients pour la recette du Butter Pound Cake maison
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- sel
- 100 g de beurre
- 200g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron et son zeste
- 100ml de babeurre (pour la recette du babeurre maison : mélanger du lait et du jus de citron, dans la proportion de 250 ml de lait pour 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez et laissez reposer 5 à 10 minutes, le temps que le lait se transforme en lait caillé, mélangez à nouveau avant de l’utiliser) .
- Préchauffer le four
- Beurrer un moule
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, mixer le beure et le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter et mixer les oeufs un à un.
- Ajouter le jus de citron.
- Mélanger les ingrédients liquides aux ingrédients secs en alternance avec le babeurre.
- Bien mélanger l’ensemble.
- Verser dans le moule.
- Faire cuire environ 40 minutes en surveillant la cuisson (le mien a eu un peu chaud!)
Cela donne au final un gâteau moelleux et parfumé, très apprécié!
Une recette que je partage avec Les gourmandises en cuisine et l’African American History Month challenge
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Très bien la recette du babeurre, bon elle n’est pas bretonne mais permet de pas acheter du lait dont on ne sait que faire ensuite… Bon dimanche.
c’est une version pratique !
C’est un peu ma recette du cake, mais je n’ai jamais fait de babeurre.
Bon dimanche !
c’était une première !
Un bon gâteau comme je les aime, excepté le babeurre, je n’ai jamais essayé moi non plus.
c’est assez rare dans nos recettes!
Je n’ai jamais fait de babeurre non plus.
Ton cake a l’air bien moelleux.
Bon dimanche.
ça change un peu!
Je n’ai jamais fait de babeurre non plus, c’est vrai qu’on en trouve dans certaines recettes. Un cake qui semble délicieux! Bon dimanche. 🙂
c’est une première plutôt réussie!
Tes gâteaux ont l’air toujours aussi bons 🙂
Merci!
Voilà qui semble excellent: à tester !
ça change un peu !
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