Recette du gâteau quatre quarts au chocolat maison , un cake rapide à faire et apprécié aussi bien au goûter qu’au petit déjeuner!
Sur une base de quatre quarts breton classique, il suffit de rajouter la même proportion de chocolat, on mélange tout, et le tour est joué! J’enlève juste un peu de sucre à la recette de base pour compenser celui du chocolat.
Les ingrédients de la recette du quatre quarts au chocolat :
3 oeufs (ou 2 s’ils sont très gros!) : les peser avec la coquille, leur poids donne celui des autres ingrédients (150 grammes pour les miens)
le même poids que les oeufs de farine
le même poids que les oeufs de sucre (comme j’ajoute le chocolat, j’en met 30 grammes de moins)
le même poids que les oeufs de beurre fondu ( au bain marie)
le même poids que les oeufs de chocolat fondu ( au bain marie, on peut d’ailleurs le faire fondre en même temps que le beurre)
1 pincée de sel
1 sachet de levure
Préparation du gâteau quatre quarts au chocolat :
Mettre le four à préchauffer.
Mélanger le tout en commençant par les oeufs et le sucre, verser dans un moule beurré ou chemisé et enfourner pour environ 40 / 45 minutes de cuisson.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster
Une gourmandise rapide et appréciée !
Une recette que je partage avec Les gourmandises en cuisine
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Parfait ce quatre-quarts au chocolat !!
Bon dimanche ☀️
Merci ! bon dimanche !
Miam ! Je sens la bonne odeur d’ici !
Bon dimanche.
Merci!
recette simple et bonne, miam !
c’est tout à fait ça!
Ah j’en veux ! Enfin je viens de me faire du fiadone mais c’est dur de résister au gâteau au chocolat.
impossible de résister!
Du chocolat ! Je n’en ai pas mangé depuis Noël, et ça commence à être difficile. Je ne vais pas tarder à craquer ! Je me régale avec les yeux avec le tien.
je suis accro !
Merci, on retient pour le goûter avec nos petits enfants…
bonne idée !
Il a l’air délicieux ! J’adore ce genre de cakes ! 😍
facile et délicieux !
[…] Scones de Noreen Hilde – Porridge Béa – Gnocchis aux champignons Eimelle – Quatre quarts au chocolat Liza – Petits pois frais, cœur d’artichaut, carottes et pommes de terre au cumin Lydia […]
Il n’y a plus qu’à faire bouillir l’eau pour le thé
c’est exactement ça!
La couleur est belle, une tranche régulière et une texture qui semble parfaite…
c’était très bon!