Recette du cake / gâteau moelleux au chocolat et à l’orange

Pour cette recette, il faut :

120 grammes de chocolat (j’ai utilisé pour moitié une tablette de chocolat noir à l’orange et du chocolat noir pour le reste)

2 oranges

200 grammes de farine

140 grammes de sucre

140 grammes de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Zester les deux oranges puis presser leur jus, séparer le jus en deux bols (la moitié ira dans la préparation, le reste sera versé sur le gâteau à la sortie du four).

Mettre le four à préchauffer.

Fouetter le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs, le chocolat fondu, les zestes et le jus d’une orange, la farine et la levure . Mélanger.

Verser dans un moule chemisé ou beurré. Enfourner pour environ 30 à 40 minutes thermostat 6.

A la sortie du four, napper le gâteau du jus de la deuxième orange.

J’ai été agréablement surprise par le moelleux et le côté très parfumé de ce gâteau, je le referai!

une recette que je partage avec   Les gourmandises en cuisine 

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