Recette des madeleines faciles et rapides pour le goûter ( ou le café du matin! )
Pour ces petites madeleines, il faut :
3 oeufs
125 grammes de sucre en poudre
150 grammes de farine
125 grammes de beurre Plus beurre pour les moules
1 sachet de levure
Arôme au choix : zeste de citron, fleur d’oranger… ou pépites de chocolat !
Préparation des madeleines
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre.
Incorporer la farine, la levure et le beurre fondu.
Ajouter l’arôme de votre choix. Bien mélanger.
Laisser reposer au moins 1 heure la pâte au frais.
Mettre le four à préchauffer.
Beurrer les moules à madeleines avec du beurre fondu au pinceau.
Verser la pâte dans les moules sans les remplir complétement pour que cela ne déborde pas à la cuisson.
Remettre les moules au frigo avant d’enfourner (le choc thermique doit permettre le développement de la bosse des madeleines.
Placer les moules sur une grille dans le four (et non sur une plaque).
Faire cuire à four chaud environ 5 minutes à 240°C (thermostat 8), baisser le feu pour encore 5 minutes à 200°C (thermostat 6-7);
Démouler dès la sortie du four.
ma recette de la semaine pour Les gourmandises en cuisine
D’autres recettes pour le goûter:
Recette du Carrot cake goûter anglais
Cookies chocolat banane flocons d’avoine
Beignets crêpes aux pommes à la poêle sans friture
muffins aux pépites de chocolat
One pan cookie cookie géant à partager
Fondant framboises ricotta italie
Recette pain au chocolat maison rapide
Recette des zaletti biscuits italiens
recette de gâteau chocolat speculoos
Recette cake aux raisins anglais et rhum
Beignets crêpes aux pommes à la poêle sans friture
En savoir plus sur Tours et culture
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Coucou,
Ce sont des gourmandises qui ont toujours beaucoup de succès. On ne les garde jamais longtemps une fois sortie du four. ^^
Passe un bon dimanche
C’est vrai que c’est vite mangé !
J’adore ça les madeleines, j’en fais souvent !
Rapide et bon!
J’adore ça !
Un bon goûter !
La semaine dernière tu me faisais envie avec tes gaufres, cette semaine, les madeleines me tentent bien, d’autant plus qu’il y a longtemps que je n’en ai pas fait…
J’en suis ravie !
Tes madeleines sont magnifiques et ne demande qu’a être mangées!!! Je serais bien passée pour y gouter! Bon dimanche, Bises, ~Nessa
Merci !
Je tenterai la semaine prochaine 🙂
Les miennes n’ont pas toujours une belle bosse mais c’est bon quand même !