Recette des sablés de Noël à l’orange (aux zestes d’oranges )
Pour préparer ces sablés aux zestes d’orange, il faut :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1 oeuf plus 1 jaune
- le zeste de deux oranges bio non traitées
- 125 g de beurre ramolli
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Mettre le four à préchauffer thermostat 5 (140°C).
- Battre l’oeuf entier dans un saladier.
- Incorporer le sucre en poudre, les zestes d’oranges râpés, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger.
- Ajouter la farine. Mélanger d’abord à la cuillère puis à la main en émiettant pour obtenir comme du sable.
- Ajouter le beurre mou, en pétrissant jusqu’à ce que la pâte devienne homogène et ne colle plus aux doigts. Rajouter au besoin un peu de farine.
- Former une boule avec la pâte et laisser reposer 1 heure au froid.
- Etaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé jusqu’à obtenir environ 5 mm d’épaisseur.
- Former les sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
- Pour nous, c’était thème palmiers et flamants roses en souvenir de notre voyage autour de Valence ( Visiter le parc naturel de l’Albufera Valencia et Visiter Elche et sa palmeraie)
- Les déposer sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Battre le jaune d’oeuf, dorer les sablés avant de les enfourner pour 15 à 20 minutes.
Si les gourmands n’ont pas tout mangé d’un coup, ils se conservent très bien dans une boite hermétique !
une participation au challenge Il était X fois Noël avec cette recette facile pour Noël et pour Les gourmandises en cuisine ainsi que le #défiunhiverauchalet !
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Merci pour la recette.
Bon dimanche.
merci !
J’adore les sablés de Noël ! Les tiens ont une forme exotique, ça change un peu.
j’avais envie de varier un peu !
Pour un Noël migrateur ! Les biscuits de Noël font partie du rituel des préparatifs. J’ai la pâte des bruns qui attend au frigidaire… J’espère les avoir réussis !
j’aime beaucoup ces traditions !
Des biscuits de Noël qui donnent envie de voyager. J’en prends une poignée, merci!
avec plaisir !
Le sablé est un des traditionnels biscuits de NOEL
toujours apprécié !
Ils sont beaux et originaux. Et à l’orange, ça doit être très bon.
Bon dimanche !
merci !
Ils sont jolis et estivaux tes sablés de Noël !! Le petit goût orangé doit être délicieux ! Pas de billet chez moi, pas le temps cette fois !! Gros bisous et bonnes fêtes !
Merci ! A toi également !
Au moment de Noël, j’adore faire des melomakarones grecs aux oranges également.
un parfum qui va bien à Noël !
Merci pour cette recette 🙂 J’aime beaucoup leurs formes.
merci!