recette du gâteau de légumes au thon une variante de mon pâte de légumes au jambon dit encore flan de légumes ou terrine de légumes, ou plus souvent « fourzytout » pour utiliser les restes de légumes qui trainent dans le frigo !

Pour la base du Gâteau de légumes il faut :

5 oeufs et 20 cl de crème fraiche à battre ensemble

Y ajouter : sel, poivre, une cuillère à café de moutarde, persil ou autre épice à votre convenance (coriandre, basilic, cumin…)

Pour la garniture cette fois : 1 sachet de macédoine de légumes surgelé (carottes, petits pois, haricots verts et chou fleur) 1 petite boite de champignons de Paris et une de cœurs d’artichaut et 1 grosse boite de thon

Préparation du pâte de légumes au thon

C’est tout simple, on mélange tout et on verse dans un plat beurré !

On le glisse dans un autre plat pour une cuisson au bain-marie au four environ 45 minutes thermostat 6.

A déguster froid , ça ne se tient pas forcément très bien, mais c’est bon!

Une recette de gâteau de légumes au jambon que je partage avec  Les gourmandises en cuisine 

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