recette gâteau aux mirabelles prunes Une recette pas encore de saison, mais que je n’avais pas publiée l’année dernière, alors j’en profite pour le RDV « sur la route de nos régions » du Le laboratoire des Marmitonnes !
Pour cette recette de gâteau aux mirabelles (ou autres prunes et petits fruits d’ailleurs!), il faut :
500 grammes de mirabelles
20 grammes de beurre
5 oeufs
40 grammes de farine
30 grammes de Maizena
100 grammes de sucre
Sucre glace à saupoudrer dessus
Et j’ai oublié de faire la photo du gâteau entier, il n’en restait qu’une petite part!
Préparation du gâteau aux mirabelles
Laver les mirabelles, les couper en deux et les dénoyauter.
Mettre le four à préchauffer.
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
Battre les jaunes avec le sucre en poudre, ajouter la farine puis la maïzena
Incorporer progressivement les blancs en neige.
Beurrer ou chemiser le moule, y verser la préparation puis ajouter les fruits en les répartissant de façon homogène.
Enfourner pour environ 45 minutes (le mien a eu un coup de chaud, à bien surveiller!) saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
Une recette à déguster tiède , c’est encore meilleur!
D’autres recettes aux mirabelles ou prunes :
Recette de la tarte aux mirabelles
Recette du crumble aux quetsches recette britanique
sucré salé Recette porc au caramel et ananas
cuisse de dinde aux mirabelles semoule
Gâteau de courgettes aux raisins et caramel
Une recette de dessert aux mirabelles que je partage en ce dimanche avec le groupe Les gourmandises en cuisine !
cette version là pourrait aussi de faire avec des prunes je pense Gâteau renversé à l’ananas
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Je suppose qu’il n’en reste plus !
plus une miette :)!
C’est appétissant 🙂
très bon!
Vivement les mirabelles dans mon jardin !! Ton gâteau devait être très bon…
un bon souvenir :)!
Un délicieux gâteau ! J’aime bien les mirabelles. De mon côté, je suis restée en Italie, j’ai testé la burrata sur les bruschettas. Bonne soirée.
très bon aussi !
Il devait être bien bon !
tout à fait !
Vivement la saison des mirabelles/prunes que je te pique ta recette !
avec plaisir !
Tu sais vraiment mettre en valeur ce beau fruit! Mamie en avait plein dans le pré. Je te souhaite de passer une belle soirée! Bises, ~Nessa
Merci ! A bientôt !