Recette du gâteau moelleux aux pommes à partager ! Adaptée d’une recette de mini moelleux aux pommes, mais faite cette fois en version gâteau à partager, encore plus simple et rapide, tout en gardant le côté bien moelleux et fruité.

Gâteau moelleux aux pommes à partager : version facile et rapide

J’avais déjà testé cette recette en version petits moelleux individuels, très pratiques pour le goûter. Cette fois, je l’ai reprise en version gâteau à partager, encore plus simple et plus rapide à préparer, et tout aussi bonne.

Un gâteau facile à refaire pour le goûter, un dessert du dimanche ou un petit plaisir tout simple avec un thé ou un café.

Recette du gâteau moelleux aux pommes à partager

Ingrédients

• 135 g de farine
• 3 œufs
• 115 g de sucre en poudre
• 70 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 pommes
• 2 pommes pour une petite compote

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Commencer par préparer une petite compote avec 2 pommes. Les éplucher, les couper en morceaux et les faire cuire doucement dans une casserole avec un tout petit peu d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Les écraser ensuite à la fourchette ou les mixer rapidement, puis laisser tiédir.

Éplucher les 4 autres pommes, les couper en petits dés et les faire revenir quelques minutes à la poêle, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer légèrement.

Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine et la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporer la compote, puis les dés de pommes.

Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

Enfourner pour environ 25 à 30 minutes à 180°C, en surveillant la cuisson.

Laisser tiédir avant de démouler.

On peut aussi parfumer ce gâteau avec une pointe de cannelle, un peu de cardamome, ou quelques gouttes de vanille liquide selon les goûts.

Il peut se servir tel quel, encore un peu tiède, ou avec un peu de compote, de crème, ou même une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.

La version mini :

D’autres recettes de desserts aux pommes sur Tours et Culture

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• Les petits gâteaux moelleux aux pommes, la version individuelle de cette recette.
• Le gâteau pommes et sirop d’érable, pour une autre idée de gâteau aux pommes très réconfortant.
• La compote de pommes à la cardamome, à déguster seule ou pour accompagner un gâteau.
• Les pommes au four au sirop d’érable, autre dessert fruité simple et de saison.
• Le porridge pomme-cannelle, pour retrouver les pommes au petit-déjeuner.
• La galette des rois aux pommes, pour varier les plaisirs autour de ce fruit.

Une recette que je partage avec  Les gourmandises en cuisine