Une recette rapide et gourmande pour un dessert léger aux fruits ou le goûter : compote ou dessert aux pommes et aux figues (réalisée en septembre à l’époque des figues fraiches du marché!)
Laver, éplucher et épépiner les pommes.
Les couper en petits morceaux.
Faire cuire dans une casserole en y ajoutant un peu de quatre épices et éventuellement une cuillère à soupe d’eau au début, à surveiller selon les pommes.
Couper les figues en morceaux.
Les ajouter aux pommes dans la casserole et verser un filet de jus de citron.
Laisser cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les pommes soient fondantes.
Personnellement je n’ajoute pas de sucre, à voir selon l’acidité des pommes éventuellement.
Servir tel quel ou sur un yaourt ou fromage blanc ou encore sur une génoise, les utilisations sont multiples.
Si vous préférez la version sans morceau, on peut mixer la préparation, à la convenance de chacun!
Une recette de compote pommes et figues que je partage avec Les gourmandises en cuisine pour les saveurs de nos régions!
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La recette est très sympa, paraît accessible avec un joli rendu. Je me demande ce qu’il reste des vitamines initiales des fruits après la cuisson : c’est une réflexion globale.
et intéressante en effet! Je ne sais pas trop
Une bonne suggestion. Personnellement je préfère mixer
j’aime bien les deux versions !
Miam miam une bonne compote pour le goûter !!
c’est toujours réconfortant !
J’adore la compote, non mixée pour moi ! 🙂 Bonne soirée !
bonne soirée !
Un mélange que je n’avais jamais rencontré mais qui m’a l’air très bon !
très agréable !