Recette du poisson pané fish and chips fait maison
Il y a quelques temps j’avais testé une recette anglaise pour des filets de poisson qui était très bonne recette Fish and chips à l’anglaise voici une autre version de poisson blanc pané avec des tranches de colin
Essuyer les tranches de colin puis les enrober de farine, les tremper dans un oeuf battu puis les recouvrir de chapelure.
Les faire frire dans un mélange beurre – huile à la poêle (mettre le poisson quand la poêle est bien chaude) A mi-cuisson retourner puis verser le reste de l’oeuf battu dessus. Saler et poivrer.
Ajouter un filet de jus de citron au moment de servir.
Il n’y a pas le croustillant de la première recette mais j’aime bien ce goût aussi.
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Cette recette du poisson pané fait maison est ma participation de la semaine au groupe des marmitonnes de ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine et le mois anglais
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J’adore ! Et ton fish and chips est doré à souhait !
Merci !
so british !
Tout à fait !
Est-ce que l’image correspond à la panure à la chapelure, je la trouve bien lisse, si oui alors je vais tenter ! Bon dimanche Eimelle !
C’est la photo de la première recette, à tester !
C’est toujours un délice !
et tellement meilleur fait maison!
C’est certain !
Le résultat est appétissant 🙂
c’était très bon!
Je ne vais pas être très originale mais j’adore !!
cela fait l’unanimité !
J’adore le fish and ships. J’avais trouvé une bonne recette, je crois lors de ma dernière tentative. Tu me donnes envie d’en refaire. C’est sympa quand c’est croustillant mais ce n’est pas toujours facile d’obtenir la texture désirée. Bonne soirée Eimelle.
ma première version était mieux !
J’ai découvert le fish and chips (au vinaigre!) en Ulster quand j’étais à l’université. Le meilleur que j’aie mangé c’était à Auckland (Nouvelle Zélande), sur le port. Simple mais délicieux – le poisson était frais du jour, ça fait toute la différence!
c’est clair! Au vinaigre, ça m’intrigue !
On va dire que c’est « an acquired taste » comme disent nos amis Grands-Bretons. Ca surprend, mais c’est bon.
il faudra que j’essaye !
Impossible de resister à un bon fish and chips! Bisous et Bon weekend, ~Nessa
Merci ! Bon weekend !