recette de la soupe oignon et pomme de terre ! C’est la saison des potages et autres veloutés! Et pour varier un peu, une soupe à l’oignon, avec des pommes de terre :
Pour 4 tasses ou bol, il faut : 4 ognons, 3 grosses pommes de terre, 2 cubes de bouillon de volaille, sel, poivre, eau et au moment de servir croûtons ou fromage (ou les deux!)
Préparation de la recette de la soupe aux ognons et pommes de terre :
Laver, éplucher et couper les oignons et les pommes de terre en morceaux.
Faire revenir quelques minutes dans une cocotte dans un peu de beurre
Ajouter les cubes de bouillon de volaille, saler, poivrer
Verser environ 1,5 litres d’eau
Laisser cuire une bonne heure
Mixer
Rectifier au besoin l’assaisonnement
Servir avec du fromage râpé et ou des croûtons… ou nature !
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Une recette de velouté à l’ognon que je partage ce dimanche pour Les Gourmandises avec Isabelle
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On rentre vraiment dans la saison des soupes ! J’en ai fait une au pistou chez moi 🙂 bon dimanche !
Merci !
Oignon, pommes de terre, ça me plaît bien ! Bon dimanche !
doux et parfumé !
Je crois qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’une bonne petite soupe pleine de saveur. J’espère que tu vas bien Eimelle! Bises, ~Nessa
c’est parfait en cette saison!
Un classique qui réchauffe toujours 🙂
impeccable!
Qudnil fera plus froid à Athènes je penserai à cuisiner cette soupe
A garder pour cet hiver !
La soupe à l’oignon est une de mes préférée !
J’aime beaucoup aussi !