Recette du gâteau maison au chocolat et mirabelles

Pour ce gâteau au chocolat et aux prunes, il faut ;

30 mirabelles

140 grammes de chocolat noir

4 oeufs

65 grammes de farine

65 grammes de fécule de maïs

1 sachet de levure chimique

100 grammes de beurre

1 pincée de sel

Préparation du gâteau aux mirabelles et chocolat

Laver les mirabelles, les dénoyauter et les couper en 2.

Faire pocher les mirabelles.

Mettre le four à préchauffer thermostat 5

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Battre les œufs avec la farine et la fécule de mais. Ajouter une pincée de sel et la levure.

Incorporer au mélange le chocolat et le beurre fondu.

Verser la préparation dans un moule beurré ou chemisé avec du papier cuisson.

Ajouter les prunes en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Et voilà un gâteau aussi bon que beau!

Surveillez bien la cuisson, le gâteau était pour cette fois légèrement trop cuit.

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Une recette de gâteau aux prunes que je partage de dimanche avec le groupe  Les gourmandises en cuisine !