Recette de la choucroute de la mer au poisson facile et légère !
Après la choucroute traditionnelle, voir recette de la choucroute, place à sa version poisson!
Il faut :
200 grammes de choucroute cuite par personne
1 filet de poisson blanc et 1 de poisson rose par personne également (saumon et lieu par exemple)
des pommes de terre
2 verres de vin blanc sec
1 court bouillon
Préparation de la choucroute de la mer rapide et facile :
Faire cuire les pommes de terre à l’eau puis les éplucher.
Faire cuire les poissons au court couillon (ne pas les faire trop cuire, ils finiront leur cuisson avec la choucroute) .
Mettre la choucroute à réchauffer dans une grande cocotte frottée au beurre avec le vin blanc et un peu d’eau.
Quelques minutes avant de servir, enlever la moitié de la choucroute, disposer les pommes de terre et le poisson au milieu, recouvrir du reste de choucroute et laisser réchauffer ensemble.
On peut ajouter aussi des moules, des crevettes, du haddock… à votre goût!
Une recette que je partage pour Les Gourmandises de Syl et Isabelle
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La choucroute se marie très bien avec les poissons blancs et le saumon bien entendu. Egalement on peut la faire avec des poissons de rivière comme la truite
oui c’est très bon aussi!
C’est bon ça !
Bises et bon dimanche.
Tout à fait !
C’est bien appétissant d’autant que j’adore le poisson 🙂
C’est très bon !
Je n’y pense pas avec le poisson mais je devrais essayer, ça changerait ! Bon dimanche ! 🙂
Merci !
Oh le court couillon! lapsus rigolard
Bien vu ! Je vais le laisser du coup je ne sais pas à quoi je pensais en écrivant cela !
Cela doit être si réconfortant comme plat! Passes une belle semaine! Bises, ~Nessa
Merci !
Je prends ! jamais testé sans crème fraîche que je n’aime pas trop. Bonne semaine
Merci !
Je n’en ai jamais fait mais pourquoi pas tester un jour 🙂 Merci pour cette idée qui change un peu…
C’est plutôt facile !