une recette de gâteau aux framboises un peu hybride aujourd’hui entre le flan et le gâteau de semoule, mais au final plutôt agréable !
Il faut 120 grammes de semoule fine
60 cl de lait
3 œufs
100 grammes de sucre de canne
Suffisamment de framboises pour recouvrir largement le fond de votre moule (plus il y en a , meilleur c’est!) !
Préparation du gâteau de semoule aux framboises
Laver les framboises, les mette à égoutter.
Faire chauffer le lait.
Y verser la semoule, mélanger puis ajouter le sucre. Mélanger, laisser cuire 5 à 6 minutes puis laisser gonfler hors du feu quelques minutes.
Mettre le four à préchauffer.
Battre les œufs en omelette. Les ajouter à la semoule (hors du feu). Incorporer les framboises.
Verser la préparation dans un moule bien beurré (elle est assez liquide). On peut aussi le faire dans des petits moules individuels.
Faire cuire 15 / 20 minutes au four.
Déguster froid , on peut ajouter un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise à ce gâteau !
Une recette que je partage avec Les gourmandises en cuisine !
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Merci pour cette recette , à garder et à faire prochainement. Les framboises devraient être mûres dans quelques semaines. Bon dimanche !
Elles commencent à arriver ici au jardin tout est en avance !
On peut le faire avec d’autres fruits ? J’ai beaucoup de prunes en ce moment… mes framboises sont arrivées en juin, mais j’ai toujours une deuxième récolte en septembre.
ça doit marcher aussi avec des prunes!
Bonjour,
Une recette qu’on peut surement décliner avec d’autres fruits de saison ?
Je vais la tenter , merci
Belle soirée
oh oui sûrement !
Il est bien beau ce gâteau !
très frais!
[…] et Gâteau semoule framboises […]
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