Recette du financier framboises et pistaches qui peut se faire comme ici en gâteau à partager ou dans des moules individuels en profitant des dernières framboises du jardin
Il faut pour ce gâteau framboise – pistache :
120 grammes de beurre
80 grammes de pistache non salées émondées
160 grammes de sucre en poudre
70 grammes de farine
4 blancs d’oeufs
200 grammes de framboises
Préparation du financier pistache framboises (en faisant la pâte de pistache maison, elle peut s’acheter également toute prête)
Faire fondre le beurre.
Torréfier les pistaches une dizaine de minutes au four.
Broyer les pistaches, les mélanger avec le sucre et la farine.
Incorporer les blancs d’oeufs à la préparation et verser le beurre fondu.
Laisser reposer 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 180, th 6.
Beurrer et fariner le moule. Verser les 3/4 de la préparation, répartir les framboises dessus en les enfonçant légèrement, recouvrir du reste de la préparation.
Enfourner pour 10 à 15 minutes thermostat 5.
Déguster tiède ou refroidi ! C’est une recette riche en fruits, idéale quand les framboisiers du jardin donnent à plein!
Une recette de financier aux pistaches et aux framboises que je partage ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine !
D’autres recettes aux framboises sur le blog
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Une recette ben gourmande !
de bons parfums!
Adorant les framboises et appréciant la pistache, voici une recette très appétissante 🙂
ça devrait te plaire!
Miam-miam, j’adore les framboises.
Je note cette recette.
Merci
Bon dimanche
merci! Bon dimanche!
J’ai une grande passion pour les financiers en général, et quel régal cela doit être avec de la pistache et framboises du jardin?! Question bête, pourquoi mettre la pate au frais, c’est la premiere fois que je vois cette étape dans une recette. C’est pour le rendre plus moelleux? Bises et bon Dimanche! ~Nessa
j’avoue que j’ai toujours fait comme cela, mais peut-être que cela pourrait très bien se faire sans cette étape !
J’adore les financiers. Avec des framboises et des pistaches, ça devait être un vrai régal !
délicieux!
Les financiers sont des gâteaux bien sucrés mais un régal !
c’est tout à fait ça !
ça a l’air très gourmand ! J’adore la pistache !
ça se marie très bien !
Hélas plus du tout de framboise au jardin et difficile d’avoir des pistaches aussi mais ce gâteau a l’air superbe et délicieux…en plus il doit être léger avec les blancs d’oeufs.
très bon en effet!
Ohlala, ça doit être bon ça !! J’enregistre tout de suite la recette 😀
Très bon en effet !
Ouin, j’ai pas de framboises, sinon j’adorerais tester ta recette !
ça devrait pouvoir se faire avec d’autres fruits rouges !
C’est si gourmand ! Cela donne envie de réaliser ta recette.
Merci pour ce partage
Belle journée
avec plaisir !
Ce gâteau me semble gourmand. Pas trop lourd à digérer avec les pistaches ?
ça va !