Pour prendre des forces pour la rentrée! Voilà mon petit déjeuner protéiné salé du moment : des tartines de pain complet ou aux céréales grillées (pain au noix ici), avec un demi-avocat et un oeuf brouillé / Avocado toast
Pour les œufs brouillés : je réalise la version rapide au micro-onde : je casse un oeuf dans un bol, je le bats avec un une grosse cuillère à soupe de lait, un peu de sel, un peu de poivre et c’est partit pour 3 fois 30 secondes au micro-onde à pleine puissance, avec 2 interruptions pour mélanger. Laisser reposer une minute ensuite.
Pendant ce temps, faire griller le pain et écraser dessus un demi-avocat citronné puis disposer les oeufs brouillés dessus.
Il n’y a plus qu’à déguster cette tartine avocat – oeuf brouillé au petit-déjeuner, ou à un autre repas !
Et vous, petit déjeuner salé ou sucré ? Pour moi, je suis passée au salé depuis quelques temps, fini les coups de barres de 11 heures qui appelaient grignotages de gâteaux ou de morceaux chocolat avec le café, pour le moment, je suis devenue adepte !
Une recette d’avocado toast que je partage ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine !
D’autres recettes avec de l’avocat
Salade avocat patate douce oeuf mollet
Et un petit déjeuner sucré :
Recette porridge pomme – cannelle
un entre deux oeuf et pancakes au sirop d’érable
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Ton billet vient à point car j’ai aussi envie de changer de petit déjeuner en ce moment ! je cherche donc des idées, et là ça fait très envie ! C’est drôle j’ai fait hier midi un peu la même chose pour un repas sur le pouce avec un oeuf mollet et un peu de saumon fumé en plus.
Cela devait être très bon aussi !
Je ne prends pas de petits déjeuners mais j’adore bruncher le dimanche avec du salé bien sûr
C’est très agréable aussi !
Merci pour la recette des oeufs brouillés au micro-onde, je n’avais pas osé
c’est franchement pas trop mal!
Je mange salé moi aussi, souvent des tartines avec du fromage ou du jambon blanc. Merci pour cette bonne idée !
avec plaisir !
Ah non ! Le petit déjeuner chez moi est très classique : Ricoré tartines, beurre. Par contre je garde tes délicieuses tartines pour déjeuner ou dîner !
elles y seront très bien aussi !
Je m’en fais parfois à midi 🙂
cela s’adapte à tous les repas!
ah j’ai du mal à passer au salé, hélas ! Je m’en sors avec des porridges pas sucrés mais bon…
c’est un bon compromis!