recette de la soupe de légumes poireau, pommes de terre et carottes faite maison C’est le retour des potages du soir (depuis un moment déjà mais j’avais déjà publié les autres recettes de soupes et autres veloutés de légumes!)!
recette de la soupe de légumes poireau, pommes de terre et carottes
Pour cette soupe il faut : 4 pommes de terre, 3 poireaux et 5 carottes, 1 oignon et 2 cubes de bouillon de volaille
Laver, éplucher et couper en morceaux les légumes.
Faire fondre un peu de beurre au fond de la cocotte, y faire revenir l’oignon et les poireaux.
Ajouter les autres légumes. Recouvrir généreusement d’eau. Ajouter les cubes de bouillon de volaille, saler et poivrer. Ajouter une pincée de curry ou de cumin.
Faire cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terres soient fondantes.
Mixer. Rectifier au besoin l’assaisonnement.
Une soupe au poireau, carottes et pommes de terre, à laquelle on peut ajouter des croutons, de la crème ou du fromage râpé au moment de la dégustation!
Cette recette de la soupe de légumes poireau, pommes de terre et carottes est ma participation de la semaine au groupe des marmitonnes de ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine
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J’adore les soupes mais je vais attendre pour en faire. Encore 31 degrés hier à Athènes
impressionnant!
Une soupe qui a des airs réconfortants et gourmands 🙂
c’est tout à fait ça!
31° à Athène, et chez moi c’est pluie pluie pluie. J’ai déjà attaqué les soupes ! Ca fait beaucoup de bien !
oh oui!
Ma soupe de base je la fais comme toi !
c’est la valeur sûre ici aussi!
Je vais recommencer moi aussi ! Ta soupe devait être très bonne !
bien réconfortante!
Je me disais aussi, la soupe, c’est la saison
idéal!
La saison des soupes est ouvertes!
Oh la la le beau potage du soir! Moi je ne veux manger d’autre à part ça! Cela fait tellement du bien surtout que chez nous on attend une vague de froid dès la semaine prochaine! Grosses Bises, ~Nessa
Une vraie bonne soupe traditionnelle !
les meilleures!