recette du crumble aux mirabelles (ou autres prunes et fruits d’ailleurs, la base est la même)
Il faut 800 grammes de mirabelles lavées, noyaux enlevés, coupées en deux. Ici, elles étaient pochées au préalable et avaient été surgelées ensuite.
Beurrer le plat. Répartir les mirabelles dans le fond.
préparer la pâte à crumble :
Préparation de la pâte du crumble
Pour la préparation du crumble , il faut :
50 grammes de sucre en poudre
80 grammes de beurre ramolli
60 grammes de poudre d’amandes + 20 à saupoudrer sur les fruits
60 grammes de farine.
Mélanger le tout jusqu’à avoir une consistance « sable », ajuster au besoin en rajoutant un peu de farine et de poudre d’amande. Si vous voulez plus de pâte, vous pouvez augmenter proportionnellement les proportions, ici c’est une version très « fruits » !
Mettre d’abord les 20 grammes de poudre d’amande seule sur les fruits pour absorber un peu de liquide.
Emietter la pâte sur les prunes.
Enfourner pour 20 à 30 minutes jusqu’à ce que cela dore légèrement.
Déguster tiède !
Une Recette du crumble aux mirabelles ou autres fruits d’ailleurs que je partage ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine
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Hum ! Ça donne envie !
Je confirme !
Dommage plus une prune ou mirabelle dans les arbres !
Il y en a eu très peu aussi cette année
Pour moi ce sera crumble aux pêches et je vais essayer une version salée aux tomates…
Cela doit être très bon aussi !
Miam !!!
C’est ça !
j’ai du mal à cuisiner les mirabelles, le tas diminue au fur et à mesure du lavage, épluchage, dénoyautage; et il ne me reste plus rien à cuire, tant elles étaient délicieuses crues
Je suis tout à fait d’accord avec toi ! Une vraie gourmandise !
Très appétissant 🙂
Il était très bon !
Je vois que tu aimes aussi les prunes mirabelle ! 🙂 Je te conseille le clafoutis, si tu apprécies la texture flan. Le crumble me plairait bien. Bon dimanche.
J’aime beaucoup leur goût sucré !