Recette du flan aux carottes et courgettes, pour varier les recettes d’été avec les courgettes! Ce flan aux légumes peut d’ailleurs se faire avec d’autres légumes sans problème !
Il faut :
3 œufs
2 grosses courgettes
6 carottes
2 échalottes
50 cl de lait
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Laver et éplucher les légumes, les couper en rondelles.
Peler et émincer les échalottes.
Faites revenir les légumes à la poêle avec de l’huile d’olive, saler, poivrer, laisser cuire environ 15 minutes.
Mettre le four à préchauffer.
Fouettez les œufs avec la farine dans un saladier et ajouter le lait. Ajouter les légumes, mélanger.
Beurre un plat à four, verser la préparation. Il peut se faire aussi dans des petits moules individuels.
Pour plus de gourmandise, on peut ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus.
Faire cuire 25 minutes.
Une recette de flan de légumes que je partage avec Les gourmandises en cuisine !
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Deux légumes que j’aime beaucoup alors je note d’autant que la photo finale donne envie 🙂
et facile à faire!
Mais oui; le flan parfait et plus leger qu’une tarte!!!
idéal !
Je vais sûrement en faire dans le même genre bientôt, elles arrivent les courgettes ! Bon dimanche !
cela commence à bien donner !
A déguster froid ou chaud je suppose !
oui les deux sont possibles!
C’est toujours très bon les flans.
Bon dimanche.
merci !