Pour ce dimanche, une recette du taboulé maison aux tomates et aux olives, rapide et facile !
Pour cette recette de taboulé maison, il faut :
Une vingtaine de tomates cerises lavées et coupées en 2 (elles étaient grosses sinon, on peut les laisser entières)
Des olives vertes pimentées
250 grammes de semoule moyenne
Huile d’olive, jus de citron, sel, poivre.
Préparation de ce taboulé maison aux légumes :
Mettre la semoule à gonfler dans de l’eau froide pendant 30 minutes en séparant régulièrement les blocs de grains à la fourchette
ajouter le jus d’un citron, saler, poivrer, mélanger
Ajouter les légumes et les olives, un filet d’huile d’olive, mélanger à nouveau, placer au frais une heure ou deux… et déguster!
On peut y ajouter concombre, raisins secs, feuilles de menthe, persil, coriandre… pour varier les plaisir !
Quelle version de cette recette à votre préférence ? J’aime bien quand il y a beaucoup de légumes et de la fraicheur ! Et pas forcément trop d’épices, que cela reste plutôt assez doux pour moi !
Une recette de taboulé maison que je partage ce dimanche avec Les gourmandises en cuisine
D’autres recettes avec de la semoule en version sucrée ou salée :
cuisse de dinde aux mirabelles semoule
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Pour moi taboule c’est un gros bouquet de persil. Mon taboule est vert!
ils seraient jolis tous les deux côte à côte !
Un plat bien frais pour un été chaud
idéal!
C’est délicieux les taboulés !! Celui-ci est tout simple et facile à faire !
vite fait et vite mangé!
C’est frais !
Ça fait du bien !
Parfait pour utiliser les premières tomates qui mûrissent au jardin. Je l’aime avec beaucoup de persil.
C’est très bon aussi !
J’ai failli en acheter l’autre jour et je me suis dit mais pourquoi ? alors que c’est si simple à faire et bien meilleur avec nos ingrédients. J’aime bien avec des concombres, tomates et menthe;
J’aime bien varier les parfums justement !
Merci pour cette rafraîchissante recette 🙂
Avec plaisir !