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Recette Tarte courgette chèvre

Recette Tarte courgette chèvre, une recette estivale toujours appréciée!

Pour revenir à une utilisation plus traditionnelle des courgettes après celle du Gâteau de courgettes aux raisins et caramel !

Et en Touraine, côté fromage de chèvre, on a le choix, pour cette fois ce sera buche de chèvre cendré et fromage en faisselle de Dolus le Sec ( où l’on peut aussi voir une éolienne typique de la région : Dolus le sec et son éolienne Bollée)

Pour la pâte il faut :

200 grammes de farine

80 mml d’eau chaude (frémissante)

80 ml d’huile d’olive

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

Mélanger le tout, laisser reposer avant d’étaler dans la tourtière chemisée avec un papier cuisson.

Préparation de la garniture de la tarte courgette – chèvre

Garniture de la tarte à la courgette et au chèvre

une recette que je partage avec  Les gourmandises en cuisine, !

Toujours avec des courgettes : recette des Croquettes de courgettes

Clafoutis au chèvre frais, courgettes et tomates

Une autre recette de Touraine : Recette du pâté de Pâques maison

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Galette Scarpaccia de courgettes

Scarpaccia viareggina gâteau sucré aux courgettes

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