Recette du moelleux aux fraises, une autre recette gourmande et fraiche autour des fraises! (après par exemple Eton Mess ou fraises à la chantilly côté anglais et Recette Lemon polenta cake gâteau polenta citron)
Préparation de la Recette du moelleux aux fraises
Il faut :
400 grammes de fraises
le zeste râpé d’un demi citron bio
2 oeufs entiers plus 2 jaunes
25 grammes de beurre ramolli (plus de quoi beurrer le moule)
25 cl de crème liquide
100 grammes de sucre de canne blond
1 sachet de sucre vanillé
50 grammes de fécule
Laver les fraises et les couper en deux. Bien les égoutter.
Mixer la crème liquide avec le beurre, les oeufs entiers et les jaunes, la fécule, le sucre vanillé et le sucre de canne. Ajouter le zeste du citron. Disposer les fraises dans un moule beurré. Verser la préparation par dessus. Enfournez pour environ 40 minutes.
On peut le déguster tiède avec une boule de glace pour encore plus de gourmandise! Le résultat est assez proche du clafoutis plutôt que d’un moelleux, mais c’est très frais et très bon!
Les articles cuisine vont faire une pause en juillet, cap sur le Festival d’Avignon (et sa cure de glaces!) ! A bientôt !
Une Recette du moelleux aux fraises pour Les gourmandises en cuisine
Recette du gâteau quatre quarts au chocolat
Verrine avec clémentine génoise chocolat
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Recette du moelleux aux fraises
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Mais tu as tant de fraises pour en faire des gâteaux ? C’est le deuxième. Moi je les mange au fur et à mesure que je les achète, j’avoue.
Bon festival !
j’essaye de ne pas piocher avant :)!
Aaaaaaah ! j’adore ! Bonne vacances Eimelle !
Merci! A bientôt !
trop bon !!! même si je préfère les fraises crues !
c’est vrai qu’il ne leur faut rien pour être délicieuses!
Oh, on a envie d’y goûter !
il était très bon!
Avec une boule de glace c’est tentant !
miam !
[…] de pâtes au saumon fumé Claude – Confiture d’abricots au romarin Eimelle – Moelleux aux fraises Liza – Crème glacée Lydia – Cake aux olives, jambon et jurançon Chantal : Filet […]
J’aimerais bien le faire. Merci pour la recette !
avec plaisir!
J’adore les fraises ! Merci pour cette recette ! Je vais la tenter 🙂
bon appétit !
j’adore les clafoutis, c’est vite fait et toujours bon ! j’en fais aussi des salés.
bonne idée d’essayer en salé!
Ca a l’air savoureux…
Il ne me reste plus qu’à convaincre dasola d’y consacrer nos quelques “fraises de balcon” (des plants de Mara des bois fournis par le maraîcher de l’AMAP dont nous faisons partie…)!
(s) ta d loi du cine, “squatter” chez dasola
j’aime beaucoup cette variété de fraises!
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