Recette du Carrot cake goûter anglais. Après les recettes italiennes ( Recette des Arancini riz à la sicilienne, Recette des gnocchis faits maison, Recette de crème au café italien et autres Recette de feuilletés à la coppa et au parmesan et Recette des zaletti biscuits italiens), place au Mois anglais en littérature et à ses recettes en cuisine!
Recettes de gâteaux anglais pour le goûter afternoon tea
Sur le blog , la liste commence déjà à être longue!: Recette Lemon polenta cake gâteau polenta citron; Petits gâteaux pour accompagner le thé ou Cake aux raisins et rhum, Eton Mess ou fraises à la chantilly , Recette des scones anglais aux raisins , Recette du pudding à la brioche , Recette porridge pomme – cannelle , Cookies chocolat banane flocons d’avoine… place aujourd’hui au Carrot cake !
Recette du Carrot cake :
Il faut : 4 oeufs
150 grammes de sucre
250 grammes de farine
18 cl d’huile neutre type pépin de raisins
120 grammes de noix concassées + quelques cerneaux pour la décoration
1 cuillère à café de muscade, 2 de cannelle, 1 pincée de gingembre
1 sachet de levure chimique
300 grammes de carottes rapées
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter les épices, la farine, le sucre, l’huile, la levure.
Mélanger le tout. Ajouter les noix et les carottes. Mélanger à nouveau.
Faire cuire environ 45 minutes au four.
glaçage du carrot cake
Pour le glaçage du carrot cake : Etaler sur le cake refroidi un mélange de
- 100 grammes de fromage à tartiner (Philadelphia ou St Morêt)
- 50g de beurre ramolli
- 150g de sucre glace
Disposer quelques cerneaux de noix sur les parts pour décorer.
Déguster avec une tasse de thé!
Une recette de carrot cake, facile et très bon, partagée dans le cadre du Mois anglais et une participation aux recettes du dimanche du laboratoire des Marmitonnes, vous pouvez trouver sur ce lien toutes les autres participations de cette semaine.
MAJ : une autre version du carrot cake ici ! Recette du Carrot cake à l’orange