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Recette des gnocchis faits maison

Une recette des gnocchis faits maison pour mettre un peu d’Italie dans l’assiette et faire le lien avec le challenge littérature italienne! Après la Recette des Arancini riz à la sicilienne, Recette de feuilletés à la coppa et au parmesan, Poêlée d’asperges, coppa et parmesan, Recette des zaletti biscuits italiens, recette de Panna cotta , et I cappellacci di zucca, toujours dans les souvenirs de voyages en Italie!

Recette des gnocchis faits maison

Pour cette recette des gnocchis faits d’après marmiton, il faut :

500 grammes de pomme de terre

250 grammes de farine

1 jaune d’oeuf

25 grammes de beurre

sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade

Préparation des Gnocchis

Comme par exemple pour accompagner la daube à Marseille (voir Où manger à Marseille ? spécialités et bonnes adresses)

Recette Gnocchis faits maison, ma participation au mois italien et aux recettes du dimanche du laboratoire des Marmitonnes, vous pouvez trouver sur ce lien toutes les autres participations de cette semaine.

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