Site icon Tours et culture

Recette skyr saumon fumé

skyr saumon fumé

Recette skyr saumon fumé pour continuer le mois nordique en version fêtes! Après une première recette sucrée à base de ce “yaourt / fromage frais ” islandais découvert il y a peu :

Recette granola maison au skyr et myrtilles

place au salé festif !

Tartines au saumon fumé et skyr

Voilà une entrée ou un apéritif très rapide à préparer !

Une tartine d’un pain riche en céréales de votre boulanger préféré, frais ou légèrement grillé, tartiné d’un mélange skyr-jus de citron, le saumon fumé par dessus coupé en petites lamelles , quelques grains de poivre (baies) rose, et il n’y a plus qu’à déguster! Eventuellement, on peut ajouter sur les tartines quelques brins d’aneth ou de ciboulette ou d’autres herbes ou épices à votre choix, et c’est tout ! Simple ce parfum d’Islande en entrée ou apéritif, non ?

J’avais vu une recette ou le skyr était mélangé avec de la crème, pour encore plus de gourmandise!

Cela peut se faire aussi sur des blinis ou des tartines mini-format pour faire des bouchées apéritives. On peut aussi envisager une construction en verrines en intercalant pourquoi pas avocat, concombre, betterave ou autre légume fraicheur.

Bon appétit !

Une recette pour décembre nordique et les gourmandises de Syl

Une recette de saumon fumé au skyr pour Décembre nordique catégorie Islande et pour Les gourmandises en cuisine chez Syl

http://cryssilda.canalblog.com/

Quitter la version mobile