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riz au lait à l’orange Suède

Avec ce riz au lait suédois à l’orange, voici une nouvelle recette pour décembre nordique après la Recette granola maison au skyr et myrtilles de la semaine dernière.

Direction la Suède cette semaine, à partir de cette recette, revue en version plus légère pour une fin de repas : https://www.delscookingtwist.com/swedish-rice-pudding-with-spiced-oranges/

Recette riz au lait à l’orange

Le riz au lait dans les pays nordiques

Le risalamande ou Ris à la Malta est traditionnellement servi en période de Noël. Il se compose de riz au lait donc, mais aussi de crème chantilly et d’amande.

En Norvège , on trouve le « riskrem » accompagné d’ un coulis de framboise. En Suède c’est la variante aux oranges, « apelsinris » dont je me suis inspirée ici. La tradition y fait cacher une amande entière, un peu à la manière de la fève des galettes des rois.

riz au lait Suède

Recette du riz au lait à l’orange

riz au lait à l’orange

Une recette pour décembre nordique et les gourmandises de Syl

Une recette de riz au lait suédois à l’orange pour Décembre nordique et Les gourmandises en cuisine chez Syl

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